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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Endiviensuppe mit Ziegenkäse-Bruschetta

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© Mit Hilfe von KI generiert

Erfrischende Sommersuppe - vegetarische Okroschka Variation

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Wurzelpetersilie Kasserolle

Ein deftiges Ofengericht, das mit den überbackenen Kartoffelwölkchen an kalten Tagen die Seele wärmt

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Iced Mango Matcha Latte

Das Trendgetränk mit fruchtigem Mangopüree.
Die Mengenangaben entsprechen 2 Gläsern.

Zitronensüppchen mit Staudensellerie - Pesto

Manchmal ist eine leichte Suppe genau das Richtige! Dazu gibt es ein selbst gemachtes Pesto aus Sellerie, Parmesan und Cashewkernen
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Linsencreme mit getrockneten Tomaten und Champignons

Frühlingsquark mit Wedges

Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen und ein Quark mit dem ersten, frischen Grün des Frühlings ergänzen sich vortrefflich

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Marinierte Dicke Bohnen mit Rote Bete und Ziegenkäse

Baba Ganoush

veganer Auberginen Dip
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Staudenselleriesalat mit Äpfeln und Walnüssen

Ein frischer, knackiger Salat voller Vitamine, der hervorragend als Beilage zu Gegrilltem und zu Käseplatten passt oder als leichter Mittagssalat mit etwas Brot.
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Unser Rezept der Woche

Salat-Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Feldsalat

Appetit auf etwas Bestimmtes?

Gemüse
Obst
Vorgegartes
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