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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Warmer Kartoffel-Endivien-Salat

Schmecken besonders gut als Beilagen zu gebratenen Würstchen, gegrilltem Hähnchen oder auch ein Stück Fisch. Die Kombination aus den herzhaften Kartoffeln und der leicht bitteren Endivie harmoniert ...

Frühlingsquark mit Wedges

Knusprige Kartoffelspalten aus dem Ofen und ein Quark mit dem ersten, frischen Grün des Frühlings ergänzen sich vortrefflich

Hinweis: KI-generiertes Bild

Gelbe Bete-Manouri Salat

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Hinweis: KI-generiertes Bild

Frittata Marchigiana (Pilz-Omelett aus den Marken/Italien)

Hinweis: KI-generiertes Bild

Gebrannte Mandeln

Der Duft von gebrannten Mandeln auf Weihnachtsmärkten ist einfach unwiderstehlich, oder? Falls du es kaum erwarten kannst, kannst du ganz einfach zu Hause ...

Auberginen-Tomaten Gratin

Dazu schmeckt Reis oder Bulgur

Chicorée überbacken

Schnell und einfach mit wenig Zutaten bereitet
Ein Rezept der Kollegen vom Schniedershof

Panierter Camembert mit Blaubeerfruchtaufstrich an Spargelsalat

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Stielmus Eintopf mit Kartoffeln

Westfälischer Klassiker

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Fenchel-Risotto mit Feldsalat

Dieses Risotto vereint die cremige Konsistenz des Arborio-Reises mit der Frische sonnengereifter Orangen und knackigen, gerösteten Walnüssen. Der Fenchel verleiht dem Gericht nicht nur einen ...

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Eiersalat mit Joghurt, Karotte und Schnittlauch

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