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Rotkohl-Flammkuchen mit Camembert

Rotkohl wird meist auf eher traditionelle Art und Weise zubereitet. Zu Unrecht, denn er lässt sich wirklich vielfältige verarbeiten. In diesem Rezept wird der Rotkohl neu definiert.

Bärlauchschaumsüppchen

Eine cremige Delikatesse vereint den frischen Geschmack von Bärlauch mit einer feinen, luftigen Textur. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – ein Frühlingsgenuss, der die Sinne verzauber...

Bärlauch-Tagliatelle mit Räucherlachs

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne

Diese Mahlzeit ist schnell zubereitet und schmeckt leicht und lecker. Ein perfektes Sommergericht.

Shakshuka mit Pfannenbrot

Shakshuka ist ein beliebtes Pfannengericht aus Nordafrika, besonders verbreitet im Tunisien, Israel und der Türkei.

Baba Ganoush

veganer Auberginen Dip

Frischer Spargel mit feiner Senfsoße an feinem gebutterten Bärlauchtopping

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Panierter Räuchertofu mit Sojasauce

Iced Mango Matcha Latte

Das Trendgetränk mit fruchtigem Mangopüree.
Die Mengenangaben entsprechen 2 Gläsern.

Veganes Bayerisches Schokoladenbrot

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Eiersalat mit Joghurt, Karotte und Schnittlauch

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