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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Bärlauchschaumsüppchen

Eine cremige Delikatesse vereint den frischen Geschmack von Bärlauch mit einer feinen, luftigen Textur. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – ein Frühlingsgenuss, der die Sinne verzauber...

Zitronensüppchen mit Staudensellerie - Pesto

Manchmal ist eine leichte Suppe genau das Richtige! Dazu gibt es ein selbst gemachtes Pesto aus Sellerie, Parmesan und Cashewkernen

Gefüllte Ananas nach thailändischer Art (vegan)

zubereitet von Stefan Dreer für die Amperhof Ökokiste

Hinweis: KI-generiertes Bild

Sellerie Sticks aus dem Ofen (vegan)

Sellerie-Schnitzel war gestern! Heute machen wir vegane, knusprige, gesunde und leckere Sellerie-Sticks aus dem Ofen. Eine knusprige Panade gelingt am besten mit Ei und Semmelbröseln? Nicht nur! ...

Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini

Crostini mit Mangold (vegan)

Belegte Brote zum Abendbrot müssen nicht langweilig sein! Wie wäre es statt dem klassischen Käsebrot zum zum Beispiel mit diesen raffinierten Crostini? Die kleinen Leckerbissen sind knusprige ...

Warmer Kartoffel-Endivien-Salat

Schmecken besonders gut als Beilagen zu gebratenen Würstchen, gegrilltem Hähnchen oder auch ein Stück Fisch. Die Kombination aus den herzhaften Kartoffeln und der leicht bitteren Endivie harmoniert ...

Rote Bete-Salat mit Feta

Hinweis: KI-generiertes Bild

Bunte Frühlings- Eier

Perfekt für ein Buffet, als Vorspeise oder Snack zwischendurch.

Blumenkohl-Hirse-Bratlinge mit Dip

Unser Rezept der Woche

Eiersalat mit Joghurt, Karotte und Schnittlauch

Du hast noch so viele Eier von Ostern übrig? Hier kommt eine prima Idee, um sie zu verwerten!

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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Obst
Vorgegartes
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