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Apfelblüte in der Gärtnerei

Sommerferien

Sommerferien bedeutet für viele Familien auch Reisezeit - bitte denkt daran, euch eine Lieferpause einzutragen, wenn ihr in den Urlaub fahrt - oder bedankt euch doch mit einer Abokiste bei euren Nachbarn und Freunden fürs Blumengießen, Briefkasten leeren oder Katze füttern?
Es kann während der Ferienzeit auch zu veränderten Lieferzeiten kommen, da die Touren urlaubsbedingt kleiner geworden sind.  Bei Fragen oder Wünschen hilft euch unsere Kundenbetreuung gerne weiter - während der Sommerferien sind wir telefonisch in der Zeit von 8.00 - 13.00 Uhr für euch da!

Wir wünschen euch eine erholsame Ferienzeit!
Herzliche Grüße - euer Team der Abokiste

Aus der Gärtnerei

In unserer Demeter-Gärtnerei zeigt sich der Sommer in einer schönen Vielfalt vieler unterschiedlicher Gemüse-Sorten. Das wechselhafte Wetter der vergangenen Tage verzögert zwar ein wenig die Ernte der wärmeliebenden Gemüse-Sorten, aber wir blicken zuversichtlich nach vorne, es soll ja wieder wärmer und sonniger werden.

Für die kommende Woche können wir Euch aus eigenem Anbau weiterhin Cocktailtomaten, frischen Knoblauch, Gurken, Kräuter und Salate empfehlen. Neu dazu kommen jetzt Schwarzkohl, Neuseeländer Spinat und wieder bunter Mangold dazu.

Knoblauchernte

Sommerliche Gurkensuppe
mit Räucherlachs

Die sommerliche Gurkensuppe ist genau das Richtige für heiße Tage. Knackige Schlangengurke, cremige Crème Fraîche und frischer Dill machen diese Suppe zu einem echten Highlight. Der Räucherlachs sorgt für den besonderen Kick. Ideal als leichte Vorspeise oder Hauptgericht.

Probier’s aus!

Sommerliche Gurkensuppe
Grillangebote
Gewürze
Picknic
fairwerte

Regionales
Bio-Fleisch

Einmal im Monat könnt ihr unser regionales Bio-Fleisch der Hofmetzgerei Raffenberg aus Unna Stockum vorbestellen.  Die Schweine kommen vom eigenen Bioland- Hof, werden in Unna geschlachtet und in der Metzgerei fachgerecht zerlegt und abgepackt. Auch die Rinder kommen überwiegend vom eigenen Hof, ansonsten von der Biofleisch NRW aus Bergkamen, eine Erzeugergenossenschaft von Landwirt:innen aus der Region.
Bitte bestellt euer Fleisch bis zum 26.07. bei uns vor, die Auslieferung erfolgt in der KW 32 (05.08. bis 09.08.2024).

Kochbuch

Unser Käse-Tipp: Leuchtturm-Käse

Ein extra gereifter dänischer Nordsee Käse – vom Käsemeister der Thise Molkerei besonders ausgewählt. Alle Nordsee-Käse der Molkerei werden kontinuierlich auf Geschmack und Qualität geprüft. Bereits zu Beginn des Prozesses wird ein Teil der Nordsee-Käse allerdings einer Gruppe zugeordnet, die für eine besonders lange Reifung geeignet ist. 
Das Hauptkriterium bei der Auswahl des Käses ist die Kombination von Geschmack und Textur.  Die ”besonders Ausgewählten” reifen mindestens ein Jahr in der Atmosphäre frischer salziger Meeresluft, dadurch konzentriert sich der Geschmack und die Konsistenz des Käses.

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Wir wünschen dir viel Freude und ein noch entspannteres Einkaufen!