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Erdbeersalat mit Mozzarella
Ein fruchtig frischer Frühlingssalat
- Erdbeeren
- Mozzarella
- Puderzucker
- Öl
- Saft und Abrieb von einer Limette
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 rote Zwiebel
- Walnüsse
Zubereitung
Die Erdbeeren vierteln und ca. eine halbe Stunde mit dem Puderzucker ziehen lassen. Mit Limettensaft, Limettenabrieb und Öl vermischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella würfeln und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Walnüsse hacken. Alles unter die Erdbeeren heben. Wer mag, kann mit Basilikum dekorieren.
Guten Appetit!
Copyright Bild und Rezept: www.bioladen.de
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Zutaten liegen im Warenkorb
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- 1/2 rote Zwiebel
- Walnüsse
Zubereitung
Die Erdbeeren vierteln und ca. eine halbe Stunde mit dem Puderzucker ziehen lassen. Mit Limettensaft, Limettenabrieb und Öl vermischen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella würfeln und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Walnüsse hacken. Alles unter die Erdbeeren heben. Wer mag, kann mit Basilikum dekorieren.
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