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Penne mit Grünkohl (vegan)
Hinweis: KI-generiertes Bild
- Penne
- Grünkohl
- Zwiebeln, rot
- Pinienkerne
- getr. Pilze als Speckersatz
- getrocknete Tomaten mariniert
- Olivenöl
- Knoblauch, 2 Zehen
- Pfeffer
- Oregano
- Thymian, getrocknet
- Majoran
- Rosmarin, getrocknet
Zubereitung
Die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen, das Nudelwasser auffangen. Die getrockneten Pilze nach Packungsanweisung vorbereiten.
Inzwischen die getrockneten Tomaten, Knoblauchzehen, Pinienkerne und das Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
Den Grünkohl waschen und abzupfen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit den Pilzen darin andünsten.
Dann Grünkohl zufügen und 50ml des Nudelwassers hinzugeben. Den Grünkohl für einige Minuten darin dünsten, bis er zusammengefallen ist.
Das Pesto in die Pfanne geben und 200ml Nudelwasser zufügen. Alles verrühren, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Die Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Zum Schluss die Nudeln untermischen.
Inzwischen die getrockneten Tomaten, Knoblauchzehen, Pinienkerne und das Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
Den Grünkohl waschen und abzupfen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit den Pilzen darin andünsten.
Dann Grünkohl zufügen und 50ml des Nudelwassers hinzugeben. Den Grünkohl für einige Minuten darin dünsten, bis er zusammengefallen ist.
Das Pesto in die Pfanne geben und 200ml Nudelwasser zufügen. Alles verrühren, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Die Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Zum Schluss die Nudeln untermischen.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Penne mit Grünkohl (vegan)
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- Penne
- Grünkohl
- Zwiebeln, rot
- Pinienkerne
- getr. Pilze als Speckersatz
- getrocknete Tomaten mariniert
- Olivenöl
- Knoblauch, 2 Zehen
- Pfeffer
- Oregano
- Thymian, getrocknet
- Majoran
- Rosmarin, getrocknet
Zubereitung
Die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen, das Nudelwasser auffangen. Die getrockneten Pilze nach Packungsanweisung vorbereiten.
Inzwischen die getrockneten Tomaten, Knoblauchzehen, Pinienkerne und das Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
Den Grünkohl waschen und abzupfen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit den Pilzen darin andünsten.
Dann Grünkohl zufügen und 50ml des Nudelwassers hinzugeben. Den Grünkohl für einige Minuten darin dünsten, bis er zusammengefallen ist.
Das Pesto in die Pfanne geben und 200ml Nudelwasser zufügen. Alles verrühren, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Die Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Zum Schluss die Nudeln untermischen.
Inzwischen die getrockneten Tomaten, Knoblauchzehen, Pinienkerne und das Olivenöl zu einem Pesto pürieren.
Den Grünkohl waschen und abzupfen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit den Pilzen darin andünsten.
Dann Grünkohl zufügen und 50ml des Nudelwassers hinzugeben. Den Grünkohl für einige Minuten darin dünsten, bis er zusammengefallen ist.
Das Pesto in die Pfanne geben und 200ml Nudelwasser zufügen. Alles verrühren, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Die Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Zum Schluss die Nudeln untermischen.