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DE-ÖKO-007
diverse Herkünfte
Pecorino Marzolino 50%
Mit Kälberlab
42,90 € / kg
Alter Preis: 42,90 € / kg
kg
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Jippie!
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Info
Der Marzolino ist alles andere als ein typischer Pecorino: der trapeförmige Laib mit seiner satten roten Farbe fällt einfach auf. Hergestellt aus lactosefreier Schafsmilch. Das verleiht ihm
einen leicht süßlichen Geschmack, kombiniert mit einer frischen Note die er aufgrund seiner kurzen Reifezeit (ca. 20 Tage) hat. Der Teig ist geschmeidig und zart.
| Hersteller | 1CB |
| Verband | EU-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunft | diverse Herkünfte |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-007 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarisch |
Zutatenliste
SCHAFMILCH, Salz, Pflanzliches Lab, Michenzyme. Mit Tomatenkonzentrat behandelt. naturrinde mit Tomatenmark.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO: SCHAFMILCH. Tomatenkonzentrat. NICHT BIO: Salz, Pflanzliches Lab, Michenzyme
Halbharter Pecorino Marzolino mit pflanzliches lab Laktosefrei
Faithful to the tradition of this special pecorino we haven-t changed both his unique trapezoidal shape and the ancient recipe. In order to answer to nowadays consumers- needs and being
very attentive on nutrition and wellness topics, we have made this variation lactose free especially thinking about those who are intolerant to this sugar without losing the traditional
pecorino-s taste. The paste is tender, sweet, slightly acid. The rind is treated with organic tomato paste that gives to the cheese its characteristic red colour. The use of vegetable
rennet makes it suitable for vegetarians.
Gekühlt bei +4/+7 °C lagern
Herstellung in Italien .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich , Italien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-009
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Gekühlt lagern bei +4 bis +7
Hersteller
F.J. Tytherleigh Italia S.p.A.57121 Livorno ,
quality@fjt.it 3449050245
Marke Formaggi della famiglia Busti
Zutaten
SCHAFMILCH, Salz, Pflanzliches Lab, Michenzyme. Mit Tomatenkonzentrat behandelt. naturrinde mit Tomatenmark.*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
BIO: SCHAFMILCH. Tomatenkonzentrat. NICHT BIO: Salz, Pflanzliches Lab, Michenzyme
Ernährungshinweise
Ja, laut Verpackungsdeklaration Vegetarisch LaktosefreiAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch
Käse
Fettstufe: Fettstufe (DE)
Reifezeit 20 Tag(e) , rindengereift
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 55 %
- Labart
- Rinde
- Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Tierart
- Schaf
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 33.0
- Tierart
- Schafmilch
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1612 kJ = 389 kcal | 33.0g | 24.0g | <0.5g | <0.5g | 23.0g | 1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
Last-Update: 02.12.24, 23:27 / Pecorino Marzolino / fd558f6e-0dde-42ac-8e38-b29f58e61366 / Version: 1
Herkunft
1CB
diverse Herkünfte