Birne Conference

Das Fruchtfleisch dieser Birnenart ist weißlich gefärbt, saftig und würzig.
Außergewöhnlich an der Conférence Birne ist,dass sie sowohl zu Beginn, als auch am Ende der Reife verzehrt werden kann
So wie alle Birnensorten ist auch die Conference-Birne sehr gesund. Sie hat nur wenig Fruchtsäure, aber gleichzeitig einen hohen Fruchtzuckergehalt. Daher schmecken Birnen besonders süß und sind gerade für Menschen mit empfindlichem Magen besser verträglich als Äpfel. Birnen enthalten neben den Vitaminen C, A und E viele Mineralstoffe, wie zum Beispiel Magnesium und Eisen. Außerdem sind sie sehr reich an Kalium, was entwässernd wirkt, sowie an Phosphor zur Stärkung des Nervensystems. Die Conference-Birne weist zusätzlich noch eine Besonderheit auf: Während andere Birnen im ausgereiften Zustand gegessen werden, schmeckt die Conference-Birne auch schon lecker, wenn sie noch ganz knackig-frisch ist. Diese Eigenschaft macht die Conference-Birne zum idealen Snack zwischendurch beim Sport und bei der Arbeit und das mit nur 54 kcal/100g. Außerdem ist sie durch die Varianten knackig-frisch oder saftig-süß in der Küche vielseitig verwendbar.