Ein helles, lockeres Weizenbrot mit Sauerteig und nussig-aromatischem, geröstetem Hanf, innen und außen. Der Hanf kommt vom Biohof Schwienhorst in Hoetmat (Warendorf).
Zutaten: Weizen (Auszugsmehl), Trinkwasser*, SAUERTEIG (ZR), Paniermehl (ZR), Hanf, Steinsalz*, BIOHEFE (ZR), Gerstenmalz
90 % Weizen, 10 % Roggen
DE-ÖKO-039 Kontrollstelle
Nährwert pro 100 g:
Energie 1122 kJ / 268 kcal
Fett 8,3 g
davon gesättigt 0,9 g
Kohlenhydrate 36,9 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 10,4 g
Ballaststoffe 3,0 g
Salz 1,26 g