Brotbackmischung Wunderbrot Gold glutenfrei

Wunderbrød Gold Bio glutenfrei

Vor Wärme schützen

Zubereitung:1) 600 g Mischung mit 500 mlkaltem Wasser übergießen, gutverrühren und 5-10 Minutenquellen lassen.2) Den Teig in drei Teile teilen undzwischen Backpapierbögen dünnausrollen. Den oberen Bogenentfernen.3) Die Teigplatten mit einemgroßen Messer quadratisch einkerben,sodass Sollbruchstellenfür Knäckebrotstücke entstehen.4) Die Bögen mit dem eingekerbtenTeig auf Bleche platzieren.5) Nach Geschmack mit etwasSesam oder Meersalz bestreuen.6) Im vorgeheizten Backofen bei180 °C Umluft alle drei Bleche fürca. 35 Minuten gemeinsam backen.7) Gut auskühlen lassen und anden Sollbruchstellen brechen.Gegebenenfalls nicht so dünnausgerollte Knäckebrot-Stückenoch etwas nachbacken.Tipp: Das Knäckebrot lässt sichluftdicht verpackt etwa 3-4 Wochen aufbewahren.
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Diverse

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kontrollstelle

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Zertifizierung

Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. / AOECS (Association of European Coeliac Societies)

V-Label (vegan)

Deutsches staatliches Bio-Siegel

EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise

Bitte kühl und trocken lagern.

Hersteller

Bauck GmbH
,

Marke Bauckhof

Zutaten

HAFERvollkornflocken*glutenfrei, geschroteteGold-Leinsaat* 12 %, Gold-Leinsaat* 8 %, Sonnenblumenkerne*, SESAM*, Gold-Hirse* 6%, Kürbiskerne*, geschrotete Kürbiskerne*, gemahlene Flohsamenschalen*, Meersalz, Kurkuma* 0,02
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ja, laut Verpackungsdeklaration Ja, ohne Verpackungsdeklaration Vegan Vegetarisch Rohkost Glutenfrei Laktosefrei

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein

Cashewnüsse , Haselnüsse , Macadamianüsse , Mandeln , Paranüsse , Pecannüsse , Pistazien , Schalenfrüchte , Walnüsse

Laut Rezeptur enthalten

Hafer , Sesam

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1846 kJ = 443 kcal	23.0g	3.3g	34.0g	0.9g	13.0g	18.0g	1.4g

Signifikante Mengen an Vitaminen & Mineralstoffen nach LMIV

Zink (mg)

4.4 , entspricht Tagesdosis 44 %

Magnesium (mg)

222.0 , entspricht Tagesdosis 59 %

Eisen (mg)

5.7 , entspricht Tagesdosis 41 %

Phosphor (mg)

430.0 , entspricht Tagesdosis 61 %

Mangan (mg)

3.3 , entspricht Tagesdosis 165 %

Kupfer (mg)

0.86 , entspricht Tagesdosis 86 %

Verpackung

Nettofüllmenge: 600.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)