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Hallo %Vorname%,
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am vergangenen Dienstag hatten wir Besuch von Schüler:innen der 6.Klasse der Geschwister-Scholl-Gesamtschule aus Dortmund-Brackel. Der Nachhaltigkeitskurs behandelt das Thema „(regionale) Lebensmittel“
Wo kommt eigentlich unser Obst und Gemüse her?
Was bedeutet eigentlich "bio"?
Warum sind der Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger problematisch?
Was bedeutet regional und saisonal?
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Ganzjährige Verfügbarkeit von Lebensmitteln auf der einen Seite und das Thema Nachhaltigkeit auf der anderen Seite sind komplexe Themen, auf die es keine einfache Antworten gibt und häufig Kompromisse geschlossen werden müssen. Sich im Winter und Frühling nur von Lagerware zu ernähren, wäre sehr eintönig und der Wunsch nach frischem Obst und Gemüse absolut nachvollziehbar. Andersrum müssen wir uns auch die Frage stellen, ob immer jede Obst und Gemüsesorte ganzjährig verfügbar sein muss?
Spannende Fragen mit denen sich die Schüler:innen auseinandersetzen und die wir uns auch immer wieder stellen. Wir bedanken uns sehr herzlich für den Besuch und den gemeinsamen Austausch!
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Herzliche Grüße
Dein Team der AboKiste
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In unserer Demeter-Gärtnerei werden weiterhin die ersten Salate der Saison geerntet. Besonders empfehlen können wir auch Rucola, Asia-Salat und jetzt auch Pak Choi - der ist nicht nur lecker, sondern enthält auch viele gesunde Nährstoffe und lässt sich sehr vielseitig zubereiten.
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Seit einiger Zeit bekommen wir unsere Bananen von BioTropic aus Duisburg. Durch ihre Arbeit vor Ort kennen sie die Bio-Produzenten persönlich und arbeiten mit ihnen bereits jahrelang partnerschaftlich zusammen.
Ein WDR-Team hat BioTropic besucht und gewährt uns Einblicke in die tägliche Arbeit und Herausforderungen der Bananenreiferei.
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Unser Wein des Monats April ist der Sauvignon Blanc vom pfälzischen Weingut Kesselring. Er bringt viele Aromen von Maracuja, Guave, Cassis und Paprika mit. Fruchtig, erfrischend, rund und knackig - einfach begeisternd!
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Im Gegensatz zu den vergangenen Jahren werden wir in diesem Jahr aus organisatorischen Gründen leider nur ein reduziertes Sortiment ausliefern können. Kräuter, Salate und Gemüsepflanzen, die sich gut transportieren lassen. Die 8 verschiedenen Sortimente könnt ihr während der Saison in unserem Online-Shop bestellen und wir liefern sie Euch nach Hause.
Empfindliche Jungpflanzen, wie Tomaten, Paprika, Gurken, etc. könnt ihr weiterhin in unserer Gärtnerei einkaufen.
- Montag, Mittwoch und Donnerstag von 10 bis 16 Uhr
- Dienstag und Freitag von 10 -18 Uhr (Hofladen geöffnet)
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Wie auch in den Jahren zuvor bekommen wir den Spargel aus der Region vom Bioland-Hof Schulze-Wethmar aus Lünen. Mit Vitus Schulze-Wethmar und seiner Familie verbindet uns eine langjährige und vertrauensvolle Zusammenarbeit und der Antrieb, verantwortungsvoll und nachhaltig mit unserer Umwelt umzugehen.
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Passend zum Gemüse Angebot aus unserer Gärtnerei, gibt es ein leckeres und einfaches Pak Choi Rezept. Diese Pak-Choi-Schiffchen eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch, auf Partys oder fürs Picknick. Das Rezept stammt von Sabine von der Höhenberger Biokiste, einem befreundeten Bio-Lieferservice
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In der kommenden Woche haben wir von der Bäckerei Woeste aus Iserlohn ein mildes Dinkelbrot im Angebot und von der Bäckerei Cibaria aus Münster ein 5-Saat-Brot. Die wechselnden Brote der Woche kannst du als regelmäßiges Abo einstellen oder auch jede Woche ganz individuell bestellen.
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Kistenpost Frühling 2024
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Die neue Ausgabe der Kistenpost informiert euch über kommende Veranstaltungen, Neuigkeiten und Informationen deiner Abokiste!
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interessante Inhalte, Anregungen und Wünsche?
Schick uns gerne eine Mail an marketing@abokiste24.de
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