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mit unserer herbstlichen Tour de Kaas reisen wir durch die Käsekulturen Deutschlands, der Alpenländer, Italiens und Frankreichs – dorthin, wo Käsehandwerk, regionale Traditionen und besondere Rezepturen seit Generationen zuhause sind.
Die erste Etappe: Deutschland
Unsere Tour de Kaas startet im Norden und führt uns durch die deutsche Käselandschaft. Von cremig-mild bis kräftig-würzig zeigt unsere erste Etappe, wie vielfältig Käse sein kann.
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Aurora Gold Herbstgouda: bringt mit Oliven, Tomaten und Rosmarin mediterrane Würze in den Herbst. Die Familienkäserei Aurora verarbeitet dafür ausschließlich Bio-Milch.
Schwarzer Wenzel: von der Biomolkerei Söbbeke im Münsterland, reift ganze zwölf Monate und entwickelt dabei seinen kräftig-würzigen Charakter.
Fräulein Peschke: ein cremiger Frischkäse mit getrockneten Tomaten, Porree und Basilikum. Frisch, aromatisch und wunderbar unkompliziert.
Le Petit Brie Walnuss: milder, cremiger Weichkäse trifft auf knackige Walnüsse.
Unsere Weinempfehlung:
Halbtrockener Silvaner vom Weingut Raddeck/ Rheinhessen
Aromen von frischer Birne und tropischen Früchten, dezente Restsüße und eine angenehme Frische machen ihn zum passenden Begleiter unserer Käseauswahl.
Komm mit uns auf eine genussvolle Reise durch Europas Käselandschaft und entdecke vielleicht Deinen neuen Lieblingskäse!
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Herzliche Grüße
Dein AboKisten Team
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Vom Feld direkt in Deine Kiste
In unserer Demeter-Gärtnerei wächst aktuell eine bunte Vielfalt an Gemüse. Was reif ist, wird frisch geerntet und macht sich auf kurzem Weg direkt in Deine Kiste.
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Es ist endlich so weit!😍
Freu Dich auf einen ganz besonderen Tag in unserer Gärtnerei. Am 12. September öffnen wir unsere Gärtnerei und laden Dich wieder herzlich zu unserem Hoffest nach Dortmund-Grevel ein.
Wann: Samstag, 12.09.2026, 14-18 Uhr
Kosten: Eintritt frei
Veranstaltungsort: Werkhof Gärtnerei, Werzenkamp 30, 44329 Dortmund
Highlights: Gärtnereiführung, Erzeugerstände, Badekugeln selbst herstellen, Kräuterstand, Verkostung historischer Tomatensorten, Kinderschminken, Flammkuchen und Federweisser, Kaffee und Kuchen, kühle Getränke und vieles mehr!
Wir wünschen Dir bereits jetzt ganz viel Spaß und einen tollen Familientag in unserer Gärtnerei. Wir freuen uns darauf, Dich zu sehen!
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In unserer Gärtnerei wird derzeit knackfrischer Knollensellerie mit Grün geerntet. Knollensellerie kann mehr, als Du denkst!
Gut zu wissen - 4 Fakten über Knollensellerie
✓ Viel mehr als Suppengemüse
Knollensellerie kann gekocht, gebacken, gebraten oder roh verwendet werden – zum Beispiel als Püree, Ofengemüse oder fein geraspelt im Salat.
✓ Die Blätter sind essbar
Frische Sellerieblätter müssen nicht in den Biomüll. Sie haben ein kräftiges Aroma und eignen sich wunderbar zum Würzen von Suppen, Soßen und Salaten.
✓ Ein echtes Lagergemüse
Knollensellerie lässt sich kühl und dunkel über längere Zeit lagern und ist deshalb ein klassisches Gemüse für Herbst und Winter.
✓ Außen unscheinbar, innen aromatisch
Unter der knorrigen Schale steckt helles, festes Fruchtfleisch mit einem typisch würzig-herben und leicht süßlichen Geschmack.
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So schmeckt der Herbst 🍂
Glutenfreies Bio-Knusperbrot Kastanie von Le Pain des Fleurs
Knusprig, nussig, einfach lecker
Unser Bio-Knusperbrot Kastanie von Le Pain des Fleurs bringt mit seinem fein-nussigen Kastaniengeschmack Abwechslung auf den Tisch. Es ist herrlich knusprig, glutenfrei und vegan und schmeckt pur genauso gut wie mit süßem oder herzhaftem Belag. Perfekt fürs Frühstück, als kleiner Snack zwischendurch oder zum Knabbern.
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In der kommenden Woche haben wir von der Bäckerei Woeste aus Iserlohn ein Roggen-Sonnenblumenbrot und von der Bäckerei Cibaria aus Münster das beliebte Allinclusive Brot für Dich im Angebot. Die wechselnden Brote der Woche kannst Du als regelmäßiges Abo einstellen oder jede Woche ganz individuell bestellen.
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Entdecke unsere knusprigen Sellerieschnitzel! Saftig, würzig und perfekt paniert, sind sie eine köstliche vegetarische Alternative. Ob mit einer frischen Beilage oder als Hauptgericht. Natürlich zubereitet mit dem Knollensellerie aus unserer Gärtnerei.
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