Tour de Kaas - Herbst 2026

Lass Dich von uns auf ein geschmackliches Abenteuer mitnehmen! Wir erkunden die feinsten Käsekulturen Deutschlands, Österreichs, Italiens und Frankreichs – dort wo Tradition und Handwerk seit Generationen zuhause sind.

Aus Deutschland kommt von der Nordsee das Fräulein Peschke, ein Frischkäse mit aromatischen getrockneten Tomaten und Porree. Der cremige Petit Brie mit Walnüssen verführt mit nussigen Aromen und der Schwarze Wenzel aus dem Münsterland überzeugt mit seinem unverwechselbaren Geschmack.

Österreich/Schweiz : Aus den Alpenländern probieren wir den Güntensberger, einen mindestens 10 Monate gereiften Bergkäse von einer kleinen Käserei aus dem Toggenburg. Der Tiroler Weinberger und der Rässkäse überraschen mit ihrem würzigem und vollmundigen Geschmack.

Italien - Klassiker mit neuer Note: Hier präsentieren wir Dir eine Neuentdeckung: Der Camembert di Bufala aus reiner Büffelmilch ist eine einzigartige, cremige Weichkäse-Spezialität mit unvergleichlich vollen Geschmack. Außerdem bringen wir Dir bekannte Klassiker wie den Fontal aus den italienischen Alpen oder den Tallegio, eine sehr alte Käsesorte, die wahrscheinlich schon vor dem 10. Jahrhundert hergestellt wurde.

Frankreich: Zum Abschluß besuchen wir das klassische Käseland schlechthin. Von dort kommen verschiedene Käse mit geschützter Herkunftsbezeichnung wie der Reblochon aus Savoyen, der Coeur de Neufchatel aus der Normandie oder der Comté aus dem Jura.