Blumenkohl Romanesco

Eine dieser Sorten, welche durch die grüne Farbgebung in Erscheinung tritt ist der Romanesco. Er zeichnet sich zudem auch durch die spitzförmigen Röschen aus. Die gefärbten Blumenkohlsorten, wie z.B. der Romanesco zeichnen sich durch den höheren Nährwertgehalt aus, sowie auch durch den dekorativ hochwertigen Effekt beim Anrichten von Speisen. Besonders der Vitamin C und Mineralstoffanteil ist bei den bunten Blumenkohlsorten deutlich höher.

Verwendung:

Kann wie Blumenkohl verarbeitet werden.